图：拉好的话知面条即将下锅。/大公报实习记者水乐珺摄

　　初踏上兰州土地，不拉脑海中第一个浮现的面牛词汇便是兰州“拉面”。记者却发现沿途街边的肉面店舖均是书写着兰州“牛肉面”。疑惑之际，话知西北师范大学的不拉周珍珍无奈笑言：“其实兰州出名的一直都是兰州牛肉面，只是面牛外地人总以为是兰州拉面，其实兰州拉面是肉面青海的。”

　　周珍珍介绍，话知兰州牛肉面店是不拉没有店员的，不论是面牛小菜还是面条都要自己去端。面条甫一入口，肉面立刻想到了“柔韧”这个词，话知它不像捞面那样有嚼劲，不拉也不像拉面那样松软，面牛而是更加爽滑绵密，不算“纤细”的面条却将汤汁满满地吸收了，而汤汁，更可说是极品！即便加入了辣椒油，整碗麵看着通红不已，却不会有刺痛喉咙的火辣，而是香气十足，令人一口接一口停不下来。

　　大公报实习记者蔡嘉琳整理

• ·就业“触屏可及”惠民利企_
• ·泉州启动2020年高校毕业生服务社区计划补录工作
• ·全椒聚力“双招双引”推动经济持续回升向好_
• ·6月份泉州固定资产投资增长6.0% 连续两月单月正增长
• ·伊朗向位于约旦的美军基地发动报复性袭击_
• ·泉州、南安两级公安机关连续作战 抓获公安部A级通缉犯
• ·“医保砍价”不是一个人在战斗
• ·军工级可靠性与工业级量产兼得！揭秘国产气密性检测方案的技术进化
• ·“高铁医生”：确保轮组误差小于0.1毫米
• ·泉州提线木偶戏《卢俊义》深圳受热捧
• ·泉州外贸加速回暖 8月份进出口增幅创年内新高
• ·泉州：国庆中秋假期头三天 雨水退场气温回升
• ·省总工会赴全椒开展“六一”关爱活动_
• ·泉州提线木偶戏《卢俊义》深圳受热捧
• ·泉州市志愿服务组织负责人培训班开班
• ·汉威科技推出微型工业智能气体传感器